欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式面点师考试
>
面点工综合练习
搜题找答案
单项选择题
据我国1986年颁布的小麦粉国家标准,特制粉的面筋质含量不应低于()。
A.22%
B.24%
C.26%
D.28%
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
干烙时刷油要刷匀、并用清洁的熟油。
判断题
俗话说“盖锅烂馅,敞锅烂面”,所以煮制时要开盖,防止煮破皮。
判断题
馅心的软硬程度对制品的造型影响不大。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题