相关考题
-
单项选择题
据我国1986年颁布的小麦粉国家标准，特制粉的面筋质含量不应低于（）。
A.22%
B.24%
C.26%
D.28% -
判断题
干烙时刷油要刷匀、并用清洁的熟油。 -
判断题
俗话说“盖锅烂馅，敞锅烂面”，所以煮制时要开盖，防止煮破皮。
