欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
烹饪原料知识
搜题找答案
问答题
简答题
食用木薯时应注意什么卫生问题?
【参考答案】
木薯块根中含有氰基苷,为毒性成分,需用水久浸并蒸煮熟透后方可被破坏。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
问答题
什么是燕窝?
判断题
辅助原料不能单独成菜,但在菜点的制作过程中起着重要作用。
判断题
藻类中的营养成分主要为糖类占35%—60%大多为具特殊粘性的糖类,一般难以消化。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题