单项选择题
亚硫酸法清净中，一般正常的蔗汁总磷酸值为多少时清净效果好？（）
A.100-200PPM
B.200-300PPM
C.300-400PPM
D.450-600PPM
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多项选择题
预灰目的有（）
A.起防腐作用
B.中和有机酸
C.沉淀和凝聚非糖分 -
单项选择题
预灰的位置一般在哪里？（）
A.中和汁箱
B.压榨车间的混合汁箱
C.清净车间的混合汁箱
D.沉降池 -
判断题
磷酸在需要量的范围内加入，则沉淀物迅速沉降，澄清汁的色泽清晰透明；如果超过需要量的限度，这时色值虽然有所降低，但由于过量的磷酸盐在混合汁中形成有机胶体状悬乳物，致使澄清汁的清晰度下降。
