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单项选择题
微生物与其它生物相比，其基本特点是（）。
A、形体微小
B、结构简单
C、分解能力特别强
D、分布广 -
单项选择题
大米中（）含量是大米品质的关键因子之一，是决定蒸煮食用品质的重要因素。
A、可溶性糖
B、直链淀粉
C、支链淀粉
D、淀粉 -
单项选择题
在通常情况下，稻米的糊化温度随储藏时间的延长而（）。
A、不变
B、逐渐下降
C、逐渐上升
D、无法确定
