多项选择题
食品样品进行菌落计数时，如何进行1：10稀释？（）
A.25g检样+225mL稀释液
B.25mL检样+225mL稀释液
C.10g检样+90mL稀释液
D.1g检样+9mL稀释液
E.50g检样+225mL稀释液
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多项选择题
关于蜡样芽胞杆菌食物中毒，下列说法正确的是（）
A.临床表现有腹泻型和呕吐型
B.中毒食品中蜡样芽胞杆菌占优势，一般＞105cfu/g
C.中毒食品一定能检出蜡样芽胞杆菌
D.中毒样品一般为剩米饭、米粉、乳、肉类食品
E.蜡样芽胞杆菌是条件致病菌 -
多项选择题
食醋样品前处理（）
A.用20%-30%灭菌碳酸钠溶液调PH
B.用1N氢氧化钠溶液调PH
C.调PH至中性
D.调PH至碱性
E.调PH至弱酸性 -
多项选择题
食品样品进行霉菌和酵母菌计数方法是（）
A.孟加拉红培养基
B.马铃薯-葡萄糖琼脂
C.28℃±1℃5d
D.28℃±1℃3d
E.需氧培养
