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单项选择题
对餐具、茶具等容器用含氯制剂消毒时，应将其在浓度应为（）的溶液中浸泡3～5分钟。
A、10%
B、3%
C、5%
D、3‰～5‰ -
单项选择题
主动、（）、耐心、周到是餐饮企业对服务员的基本要求。
A、协调
B、实在
C、大度
D、热情 -
单项选择题
使用广泛，方便客人阅读的菜单是（）。
A、台式菜单
B、板式菜单
C、本式菜单
D、木牌式菜单
