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单项选择题
下列哪个不是餐饮部的后台部门？（）
A.厨房部
B.采购部
C.管事部
D.餐饮部 -
单项选择题
在宴会服务中，如果顾客点用了白酒、红葡萄酒和啤酒时，应在宴会开始前（）之内斟好红、白葡萄酒和啤酒。
A.2min
B.5min
C.10min
D.15min -
单项选择题
餐巾花按造型外观可分为（）。
A.植物类、动物类和实物类
B.杯花和盘花
C.植物类和鸟类
D.植物类和实物类
