单项选择题
用记账法进行膳食调查，不需要的数据是（）
A.各餐用膳人数
B.调查开始时库存各类食物的数量
C.称量烹调前、后各种食物的生重和熟重
D.每日各种食物购入量
E.调查结束时剩余食物数量
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单项选择题
营养调查的内容不包括（）
A.实验室生化检查
B.体格检查
C.膳食调查
D.营养缺乏病临床检查
E.社会经济状况调查 -
单项选择题
苯作业工人的膳食调配．除外（）
A.增加优质蛋白质的摄入
B.提高脂肪摄入量
C.充足的维生素c、维生素B6、B12
D.适当增加铁的摄入
E.适当提高碳水化合物的摄入 -
单项选择题
高温环境人群对营养的要求，不包括（）
A.能量摄入增加
B.蛋白质质优量足
C.提高脂肪摄入量
D.适当补充钠、钾
E.水溶性维生素需要量增加
