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单项选择题
化学物质要和食品（），并由专人保管，包裹材料不能使用镉、铅等有毒食品器具。
A.远离
B.保持不接触
C.混放
D.靠近 -
单项选择题
进货原料的老嫩、大小、好坏直接影响（）并与成本密切相关。
A.菜肴调味
B.菜肴质量
C.菜肴数量
D.菜肴颜色 -
单项选择题
控制成本不能以（）来提高盈利。
A.缩短生产时间
B.降低原料等级
C.提高生产效率
D.提高技术水平
