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多项选择题
乳中微生物按其特性所起作用可分为（）3种。
A.病原微生物
B.有害微生物
C.有益微生物
D.寄生微生物 -
多项选择题
下面属于分离微生物的平板划线法的是（）
A.斜线法
B.曲线法
C.放射法
D.四格法
E.方格法 -
单项选择题
水活性aw（）时细菌不能生长。
A.<0.9
B.<0.88
C.<0.8
D.更低
