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多项选择题
属于食品样品预处理中有机物破坏法的有（）
A.干法灰化法
B.湿法消化法
C.自然挥发法
D.吹气法
E.真空旋转蒸发法 -
多项选择题
属于食品样品预处理的方法有（）
A.有机物破坏法
B.蒸馏法
C.色层分离法
D.溶剂提取法
E.磺化法和皂化法 -
单项选择题
食品样品吞下（或吐出）后，继续感觉到的同一特性、特征为（）
A.指标强度
B.滞留度
C.综合印象
D.感觉强度
