相关考题
-
单项选择题
以下食品中，不能使用白色刀具的是？（）
A.改刀央厨来货的肉夹馍肉
B.煮好的羊排
C.凉档的香菜沫
D.烤间垫底的洋葱圈 -
单项选择题
以下食品中，不能使用绿色刀具的是？（）
A.中厨的秋葵
B.凉档改刀未消毒的直立生菜
C.顾客要求改刀的肉夹馍
D.中厨的香菜沫 -
单项选择题
以下食品中，不能使用红色刀具的是？（）
A.改刀央厨肉夹馍的肉
B.切冷冻羊腰
C.莜面蒸饺中的鸡蛋沫
D.煮好的羊排羊腿
