单项选择题
新生儿胃容量小，为30～35ml，生长发育至6个月时，胃容量约增至（）
A.100ml
B.200ml
C.300ml
D.400ml
E.500ml
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单项选择题
大豆中具有降脂作用的物质是（）
A.植物红细胞血凝素
B.黄酮类
C.大豆蛋白
D.脂肪氧化酶
E.酚糖苷 -
单项选择题
何种食物受黄曲霉素污染最为严重（）
A.新鲜水果和蔬菜
B.动物性食品
C.玉米和花生
D.小麦和大米
E.高粱 -
单项选择题
为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给予何种物质（）
A.维生素B12
B.叶酸
C.维生素B2
D.维生素C
E.维生素A
