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单项选择题
会议服务中，为客人撤换茶具，服务员应用（）托盘，从客人右侧撤下以用的茶具，换上盛有泡好茶水的新茶具。
A.左手
B.右手
C.双手
D.单手 -
单项选择题
没有主讲台的会议，如主讲人变更时，服务员应及时为其撤换（）。
A.麦克风
B.演讲稿
C.小毛巾
D.茶具 -
单项选择题
托盘时注意，手掌不接触盘底，手指不抓扣盘边盘底不搁肩（）盘后不靠头。
A.保持平衡
B.托盘稳妥
C.步履轻松
D.前不近嘴
