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单项选择题
较常见的冷冻浓缩方式除了悬浮式冷冻浓缩外，还有（）
A.渐进式冷冻浓缩
B.整体浓缩
C.间接浓缩
D.分散浓缩 -
单项选择题
盘管式浓缩器的最大优点是（）
A.浓缩温度低
B.制品品质高
C.温度及蒸汽量可控
D.造价低 -
单项选择题
进行冷冻浓缩时，主要是利用溶液的（）
A.沸点
B.凝固点
C.玻璃态转化点
D.冰点
