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单项选择题
有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是（）。
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素E
E.维生素D -
单项选择题
在膳食营养素参考摄入量中，能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是（）。
A.RNI
B.EAR
C.AI
D.UL
E.RDA -
单项选择题
大米中蛋白质的含量一般为（）。
A.4％～5％
B.7％～16％
C.11％～12％
D.9％～10％
E.12％～15％
