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单项选择题
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）
A.0.5g/kg
B.0.05g/kg
C.5mg/kg
D.0.5mg，/kg
E.0.05mg/kg -
单项选择题
预防N-亚硝基化合物危害人体健康的措施是（）
A.改善食品加工方法
B.暴晒污染食品
C.增加VC的摄入
D.多施钼肥
E.以上都是 -
单项选择题
下列哪种维生素能阻断N-亚硝基化合物的合成（）
A.维生素B2
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素A
E.维生素B1
