问答题
简答题
试述装箱苹果中只有一只腐烂就会引起整箱苹果变质，甚至腐烂，为什么？
【参考答案】
因为苹果成熟腐烂过程中产生乙烯，微量的乙烯使箱内其它苹果细胞膜透性增加，呼吸作用加速，引起果肉内有机物强烈转化，加速苹果......
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