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单项选择题
咖啡中的涩味来自于（）
A.咖啡因
B.单宁酸
C.矿物质
D.糖分 -
单项选择题
如果要增加意式浓缩咖啡的果酸，则（）
A.选用拼配中罗布斯塔豆比例高的
B.选用拼配中阿拉比卡豆比例高的
C.减少制作时的粉量
D.增加制作的粉量 -
单项选择题
咖啡豆从什么时候开始不新鲜（）
A.烘焙后
B.打开包装
C.销售完成
D.研磨后
