单项选择题
限制能量平衡膳食中，各种营养素比例说法错误的是（）。
A.限制能量平衡膳食的脂肪供能比例应与正常膳食（20%~30%）一致
B.应适当提高蛋白质供给量比例（1.2-1.5g/kg，或15%~20%）
C.碳水化合物的供给量（55%~65%），过高或过低都将导致膳食模式不平衡
D.保证膳食纤维的摄入25-30g/d
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单项选择题
以下哪些食物含脂类营养素含量少？（）
A.动物脂肪组织
B.肉类
C.植物的种子
D.粮谷类食物 -
单项选择题
上臂围的正常参考值是（）。
A.男25.5cm、女23.5cm
B.男25.3cm、女23.5cm
C.男25.5cm、女23.2cm
D.男25.3cm、女23.2cm -
单项选择题
以下膳食调查方法描述错误的是（）。
A.称重法可用于个人、家庭或集体单位，该方法细致准确，但比较耗费人力、物力
B.询问法又称回顾法，即对被调查者连续5天各种主副食物摄入情况进行回顾调查，获得个人每日各种食物摄入量，根据食物成分表计算出能量和营养素的摄入量
C.收集调查对象一日膳食中所摄入的全部主副食品，通过实验室化学分析方法来测定其营养素含量
D.该法收集被调查对象过去一段时间（数周、数月或数年）内各种食物消费频率及消费量，从而获得个人长期食物和营养素平均摄入量
