相关考题
-
单项选择题
由原料乳加工成乳粉，原料乳经过真空浓缩，除去（）的水分。
A.10％～20％
B.30％～40％
C.40％～50％
D.70％～80％ -
单项选择题
与液态奶相比，（）不是乳粉的优点。
A.产品含水量低，因而耐藏性大大提高
B.减少了重量和体积
C.贮藏运输更加方便
D.营养成分更加丰富 -
单项选择题
超高温瞬时杀菌是牛乳在（）条件下达到杀菌目的。
A.62～65℃，30min
B.72～75℃，15～20min
C.120～138℃，2～4s
D.135～150℃，2～4s
