问答题
简答题
中餐炉灶领班岗位具体职责有哪些？
【参考答案】
（1）了解营业情况，熟悉菜单，合理调配打荷、炒灶、汤锅、油锅、蒸笼等各岗位工作。
（2）负责调制本厨房所有烹调......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
中餐炉灶领班岗位职责提要是什么？ -
问答题
中餐厨师长岗位具体职责有哪些？ -
问答题
中餐厨师长岗位职责提要是什么？
