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问答题

简答题

中餐厨师长岗位具体职责有哪些?

    【参考答案】

    (1)协助总厨师长做好零点厨房的组织管理工作。
    (2)安排零点厨房的生产,检查并督促切配、炉灶、冷菜、点心等各......

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