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单项选择题
臭氧不具有（）作用。
A．杀菌消毒
B．减缓水果成熟
C．除臭
D．防止脂类食物氧化变质 -
单项选择题
冷库内气体成分会影响食品保存时间的是（）库。
A．鱼
B．肉
C．蛋、奶
D．菜、果 -
单项选择题
二氧化碳浓度对（）库食物保质时间有影响。
A．鱼
B．肉
C．菜
D．A和B和C
