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单项选择题
冷库内气体成分会影响食品保存时间的是（）库。
A．鱼
B．肉
C．蛋、奶
D．菜、果 -
单项选择题
二氧化碳浓度对（）库食物保质时间有影响。
A．鱼
B．肉
C．菜
D．A和B和C -
单项选择题
长航线船舶鱼、肉库库温以（）为宜。
A．0℃以下
B．－8～－10℃
C．－10～－12℃
D．－18～－20℃
