单项选择题
下列不属于交叉污染范畴的是？（）
A.调味料放在水池排水管下方
B.干净的餐具周转筐放在化学品的下方
C.食品打保鲜膜后叠放
D.酒精壶用来装食用油
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单项选择题
关于七彩标签和第二保质期描述正确的是？（）
A.门店员工可以把当天到期的七彩标签换成明天的
B.切开的西瓜必须贴当天的标签当天用完
C.已消毒并改刀水果如不出水、不发蔫、不发色可使用3餐
D.已消毒并改刀分份的黄瓜，可以第二天使用 -
单项选择题
关于冰箱定位图的描述正确的是？（）
A.一个冰箱的定位图上最多可以标识两个临时存放
B.临时存放处只能存放一种原料
C.定位图上的“职工餐”可以不写明细
D.即食食品可以跟生肉放在同一冰箱 -
单项选择题
下列哪些未遵循化学品的管理原则？（）
A.用矿泉水瓶装洗涤灵，有标识
B.洗涤灵餐中可以放在档口内，闭餐需放回化学品柜
C.MSDS存放在办公室
D.未开封的化学品在库房地面放置
