单项选择题
关于冰箱定位图的描述正确的是？（）
A.一个冰箱的定位图上最多可以标识两个临时存放
B.临时存放处只能存放一种原料
C.定位图上的“职工餐”可以不写明细
D.即食食品可以跟生肉放在同一冰箱
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单项选择题
下列哪些未遵循化学品的管理原则？（）
A.用矿泉水瓶装洗涤灵，有标识
B.洗涤灵餐中可以放在档口内，闭餐需放回化学品柜
C.MSDS存放在办公室
D.未开封的化学品在库房地面放置 -
单项选择题
关于手套佩戴政策正确的是？（）
A.切炒菜用的葱花不需要戴一次性手套
B.切面筋小料不需要戴一次性手套
C.腌羊肉串的一次性手套可以脱下后二次使用，因为羊肉串不是即食的
D.手套戴上了没有使用，可以脱下来下次再用 -
单项选择题
关于抹布的收集消毒程序正确的是？（）
A.前厅餐中已消毒毛巾桶内可以没有备量毛巾
B.毛巾在午餐工作结束后必须收集
C.未消毒毛巾桶可以不用盖子
D.毛巾在晚餐工作结束后需要收集在未消毒桶内可以不清洗
