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多项选择题
下列属于四川风味的是（）
A.成都风味
B.重庆风味
C.自贡风味
D.济宁风味 -
多项选择题
下列属于中国烹饪历程形成时期成果的是（）
A.胡瓜、菠菜传入
B.油煎法
C.《黄帝内经》
D.《齐民要术》 -
多项选择题
用“烹”法制成的菜肴，其味型主要是（）
A.咸鲜
B.咸甜
C.酸甜
D.甜香
