相关考题
-
单项选择题
制作“糟鲞鱼”用的原料是（）
A.海鳗
B.黄花鱼
C.鳓鱼
D.小黄鱼 -
单项选择题
在加工鲶鱼时，有毒应去掉的部位是（）
A.血
B.骨
C.须
D.卵 -
单项选择题
脊髓可用来加工鱼信的鱼是（）
A.鲨鱼、鲟鱼
B.大马哈鱼、鳗鱼
C.鳐鱼、金枪鱼
D.鮰鱼、黄姑鱼
