单项选择题
鸡尾酒会通常在大型宴会之前举行，时间一般不超过（），目的是等待宴会宾客，同时使宾客相互认识和交流信息。
A、半个小时
B、一个小时
C、一个半小时
D、两个小时
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单项选择题
所有菜肴如果有配用佐料的，应（）
A、先上佐料后上菜
B、先上菜后上佐料
C、同时上 -
单项选择题
当宾客杯中酒水少于（）时，服务员要及时添加。
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5 -
单项选择题
（）直接关系到品牌效应的确立，它是对菜单直接推销作用的强有力支持。
A、菜肴品种
B、菜肴价格
C、烹调方法
D、菜肴名称
