相关考题
-
单项选择题
鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率低是因为含有干扰物质（）.
A.抗胰蛋白酶
B.抗生物素
C.胆固醇
D.卵黄高磷蛋白 -
单项选择题
鱼类食品有一定防治动脉粥样硬化和冠心病的作用是因为含有（）.
A.优质蛋白质
B.较多的钙
C.多不饱和脂肪酸
D.丰富的碘 -
单项选择题
畜肉中含胆固醇最高的部分是（）.
A.肥肉
B.瘦肉
C.肝脏
D.脑
