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单项选择题
如果是为了提升奶沫的稳定性，在选择牛奶时应该选择（）。
A.脱脂的牛奶
B.蛋白质含量高的牛奶
C.脂肪含量高的牛奶
D.乳糖含量高的牛奶 -
单项选择题
选择牛奶时，下列不会作为主要考虑因素的是（）。
A.牛奶储存要求保质期
B.牛奶的成分，含量及其与咖啡的融合性
C.牛奶的供货商
D.牛奶的成本 -
单项选择题
豆奶与牛奶组成成分最区别在于，豆奶中不含（）。
A.氯化钠
B.脂肪
C.蛋白质
D.乳糖
