单项选择题
一分钟带客入座指的是（）。
A.新台布铺好至客人落座拿到菜单
B.新台布铺好物件归位至客人落座拿到菜单
C.新台布铺好至客人落座（走到座位）
D.新台布铺好物件归位至客人落座（走近座位）
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单项选择题
一分钟恢复台面指的是（）。
A.伙伴拿取下篮筐至新台布铺好物件归位（六小件、椅子）
B.伙伴拿取下篮筐至新台布铺好
C.下篮筐上桌至新台布铺好物件归位（六小件、椅子）
D.下篮筐上桌至新台布铺好 -
单项选择题
一分钟撤餐响应指的是（）。
A.顾客买单—下篮筐上桌（撤餐动作出现）
B.顾客打包—下篮筐上桌（撤餐动作出现）
C.顾客起身离开—伙伴拿取下篮筐（撤餐动作出现）
D.客人起身离开——下篮筐上桌（撤餐动作出现） -
单项选择题
初级员工入职后，训练工作站的原则是（）。
A.哪里缺人就优先训练那个工作站
B.由浅入深，由简至难训练工作站
C.随便训练哪个工作站都可以
D.先训练不待客工作站，再训练待客工作站
