单项选择题
下列关于制作饼干表述正确的是（）
A.制作饼干不需要用到盐
B.制作饼干的时候为了使制品奶香味更足，可以多加黄油，越多香味越足
C.对于要求比较细腻的饼干可以添加糖粉
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单项选择题
一般制作饼干使用的是（）
A.低筋粉
B.高筋粉
C.自发粉 -
单项选择题
水果装饰的色彩和慕斯（）要协调
A.主次搭配
B.层次搭配
C.色彩搭配
D.装盆搭配 -
单项选择题
掌握巧克力装饰材料与慕斯造型以及（）的合理搭配
A.餐具
B.原料
C.口味
D.形态
