单项选择题
当您向客人介绍蜜处理法咖啡豆时，您可以提到的一个特点是什么？（）
A.具有一定的酸度和葡萄酒般的味道
B.味道醇厚，带有坚果的香气
C.带有浓郁的甜味和丰富的口感
D.具有明显的果酸味和较高的清爽感
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单项选择题
萃取咖啡时，均匀萃取的咖啡（）。
A.偏酸
B.偏苦
C.偏甜
D.口感均匀 -
单项选择题
减少咖啡粉的量会使压力式咖啡萃取（）
A.提高咖啡的浓度
B.降低咖啡的浓度
C.增加咖啡的甜味
D.增加咖啡的香味 -
单项选择题
意式浓缩咖啡的萃取温度在（）摄氏度。
A.100℃
B.95℃-100℃
C.92℃
D.86℃-90℃
