相关考题
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多项选择题
与动物性食品化学性污染有关的选项（）
A.细菌总数
B.大肠菌群
C.致病菌
D.ADI
E.MRL -
多项选择题
属于外源性生物性污染的因素包括（）
A.水的污染
B.空气污染
C.土壤污染
D.加工过程污染
E.保藏过程污染 -
多项选择题
食品化学污染的特点包括（）
A.食品污染多半是生物富集的结果
B.引起急性中毒
C.引起慢性中毒
D.具有潜在远期危害
E.常规的冷热处理达不到无害化的目的
