判断题
点菜菜单亦称为定食菜单、公司菜单,其一次用餐的所有菜用一个固定的价格标出,客人不能随意点菜,而只能按照一个固定的价格付款。
【参考答案】
错误
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
相关考题
-
多项选择题
饭店设备的寿命根据管理的需要,主要有以下几种()。
A.物质寿命
B.技术寿命
C.经济寿命
D.折旧寿命 -
多项选择题
饭店工程部组织机构设置的一般模式,工程部至少应包括()。
A.运行值班
B.维护修理
C.综合管理
D.配电间值班 -
多项选择题
设备技术状态完好的标准可以归纳为以下几个方面()。
A.性能良好
B.运行正常
C.零部件齐全
D.耗能正常