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多项选择题
餐饮产品质量管理的内容有（）。
A.厨房出品质量管理
B.顾客就餐环境管理
C.企业文化建设管理
D.现场服务质量管理
E.员工工作流程管理 -
多项选择题
餐饮经营效益管理的内容有（）。
A.经营计划管理
B.经营指标管理
C.营销策划管理
D.设备设施管理
E.餐具，用具管理 -
多项选择题
餐饮企业人力资源管理的内容有（）。
A.人员招聘
B.岗位配置
C.持续培训
D.绩效考核
E.市场细分
