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多项选择题
餐饮产品的构成要素有（）。
A.菜肴
B.点心
C.酒水
D.服务
E.管理 -
多项选择题
餐饮产品质量管理的内容有（）。
A.厨房出品质量管理
B.顾客就餐环境管理
C.企业文化建设管理
D.现场服务质量管理
E.员工工作流程管理 -
多项选择题
餐饮经营效益管理的内容有（）。
A.经营计划管理
B.经营指标管理
C.营销策划管理
D.设备设施管理
E.餐具，用具管理
