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单项选择题
水烹法是利用（）不断对流将原料加热成熟。
A.食物
B.蒸汽
C.液体
D.固体 -
单项选择题
水爆肚仁是（）的著名代表菜肴。
A.北京菜
B.山东菜
C.辽宁菜
D.清真菜 -
单项选择题
使用水发的原料是（）。
A.鱼肚
B.鱿鱼
C.香菇
D.肉皮
