相关考题
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多项选择题
企业应根据产品、工艺特点，按照食品安全标准规定及食品质量安全要求，（）。
A、确定生产关键质量控制点
B、制定工艺作业指导书
C、实施控制要求，做好记录 -
多项选择题
生产过程中发现产品存在质量问题，如被寄生虫、有毒、有害物质污染等，生产操作人员应（）。
A、隐瞒质量问题
B、隔离不合格品或可疑产品
C、及时报告生产部负责人
D、立即停止生产 -
多项选择题
企业应防止（）等污染物对食品的污染
A、润滑剂
B、燃料
C、清洁剂
D、杀虫剂
