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单项选择题
食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有（）
A.钙
B.维生素E
C.EPA
D.DHA
E.花生四烯酸 -
单项选择题
诊断维生素A边缘状态和缺乏的新方法是（）
A.血清维生素A水平测定
B.改进的相对剂量反应试验（MRDR）
C.视觉暗适应功能测定
D.血浆视黄醇结合蛋白测定
E.眼结膜印迹细胞学法（CIC） -
单项选择题
维生素D缺乏可引起多种临床表现，但不包括（）
A.骨质软化症
B.佝偻病
C.关节腔积液
D.手足痉挛
E.骨质疏松
