单项选择题
在通用式发酵罐的结构中为了（）在发酵罐内壁需安装挡板。
A.防止搅拌器运转时液体溢出
B.防止搅拌器运转时液体产生漩涡
C.防止搅拌器运转时液体飞出轴封
D.防止搅拌器运转时浆叶不工作
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单项选择题
微生物在单罐连续培养时达到稳定的平衡条件是（）
A.D>μ
B.D<μ
C.D=μ
D.D≠μ -
单项选择题
发酵初期提高底物浓度可以延长微生物的（），从而提高发酵的容量产率和产物浓度。
A.延迟期
B.指数生长期
C.稳定期
D.衰退期 -
单项选择题
发酵过程中，出现了污染，工人们进行了如下处理：a.严控发酵液流失；b.彻底清理生产环境；c.停产一段时间；d.调换生产菌种。这是（）污染。
A.噬菌体污染
B.细菌污染
C.霉菌污染
D.多种微生物污染
