单项选择题
主要是采购渠道，采购成本，库房储备，资金周转，期初库存，期末库存等项目内容的餐饮经营计划是（）。
A.经营预算计划
B.营业收入计划
C.食品原料计划
D.生产服务计划
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单项选择题
餐饮市场五类消费者类型中，将越来越庞大的消费者群体是（）。
A.简单快捷型
B.追求享受型
C.标新立异型
D.经济节俭型
E.期望完美型 -
单项选择题
处于“倒金字塔”管理体系最高层的应该是（）。
A.决策层
B.管理层
C.操作层
D.服务层 -
单项选择题
餐饮企业至关重要的第一位资源是（）。
A.人力资源
B.物质资源
C.奖金资源
D.信息资源
