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单项选择题
下列（）会产生毒素，对食品工业有重要影响。
A.黄曲霉
B.黑曲霉
C.米曲霉
D.毛霉 -
单项选择题
鲜黄花菜致毒的主要化学物质是（）
A.龙葵碱
B.秋水仙碱
C.吡咯烷生物碱
D.咖啡碱 -
单项选择题
由“赤潮”引起的食物中毒主要是（）
A.河豚毒素中毒
B.贝类中毒
C.兽药残留中毒
D.人畜共患病
