单项选择题
中国营养学会推荐，三大产能营养素占每日总能量的比例，正确的是（）。
A.碳水化合物55％～65%；脂肪20％～30%；蛋白质10％～15％
B.碳水化合物55％～65%；脂肪20％～30%；蛋白质30％～40％
C.碳水化合物55％～65%；脂肪30％～40%；蛋白质10％～15％
D.碳水化合物30％～40%；脂肪20％～30%；蛋白质10％～15％
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单项选择题
下列关于氨基酸模式的说法错误的是（）。
A.食物蛋白质的氨基酸模式与人体越接近，必需氨基酸的利用程度就越高，食物蛋白质的营养价值也就越高
B.比值最低的氨基酸为该食物的限制性氨基酸
C.把该蛋白质中赖氨酸的含量设定为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值，而这一系列的比值就是该蛋白质的氨基酸模式
D.是指蛋白质中各种必需氨基酸的构成比 -
单项选择题
下列属于铁的最佳食物来源的是（）。
A.动物肝脏
B.水果
C.豆制品
D.蔬菜 -
单项选择题
营养失调是指营养摄入（）。
A.过多
B.过多或过少
C.过少
D.营养过剩
