单项选择题
在无粉仓/按需研磨磨豆机上调整研磨（更粗或更细）时，哪些变量会影响剂粉量？（）
A.用来研磨和达到所粉量的时间会改变
B.在调整之间无需清洗
C.粉量将保持不变
D.咖啡粉量的分布效率会下降
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单项选择题
咖啡机的蒸汽喷头清洁内容不包括（）。
A.清洁抹布擦拭
B.蒸汽喷头空喷
C.适当用清水浸泡
D.拆卸后清洗消毒 -
单项选择题
利用火焰直接对咖啡豆加热，预热时间短、烘焙时间较长、使得焦糖化反应比较充分、味道丰富且对烘焙师的技术要求很高的烘焙机是（）。
A.热风式
B.直火式
C.半热风式
D.半直火式 -
单项选择题
柜式咖啡机人工手动清洗需要替换的部件不包括（）。
A.搅拌器
B.管路
C.出液喷头
D.料仓
