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单项选择题
以下四种油中，哪种油易产生黄曲霉（）
A.菜籽油
B.红花油
C.花生油
D.橄榄油 -
单项选择题
洋葱中的催泪成分为（）
A.芥子酸
B.龙葵素
C.丙基硫醛-S-氧化物
D.丙醇二酸 -
单项选择题
鱼贝类中含有较多的n-3系多不饱和脂肪酸，DHA便是其中之一，其全称是（）
A.花生四烯酸
B.二十碳五烯酸
C.二十二碳六烯酸
D.二十碳二烯酸
