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多项选择题
洞庭碧螺春手工炒制特点是（）
A.在60cm的平锅中进行加工
B.手不离锅，茶不离锅
C.揉中带炒，炒中带揉，连续操作
D.炒制全程历时60～65分钟 -
多项选择题
关于盖碗冲泡法说法正确的有（）
A.直接冲泡饮用，称之为盖碗茶
B.把盖碗当作壶具用于冲泡，称之为工夫茶
C.喝盖碗茶不能拿掉盖子，不能用嘴吹漂在上面的茶叶，要用盖子刮去
D.喝盖碗茶把盖子倾斜，用嘴吸着喝，不能端起茶盅接连吞饮 -
多项选择题
关于玻璃杯冲泡法说法正确的有（）
A.浸润泡用回转冲泡法冲入杯容量1/4左右的开水
B.适宜冲泡绿茶和花茶
C.用玻璃杯泡茶方便欣赏茶叶在茶水中上下蹿动的美感
D.是办公室“茶一族”的首选
